Couteau de cuisine - Olivier
Couteau de cuisine forgé manche Olivier
Entre le filet de sol et le demi chef, avec son épaisseur variable et sa souplesse ce couteau procure une coupe agréable, franche et précise
Ciselé une échalotte, émincer les légumes, faire une julienne, une chiffonnade d’herbe fraiche, escaloper des filets, trancher un rôti, levé des filet, … Ce couteau à sa place dans votre cuisine !
300 mm de long - 155 mm de tranchant
Epaisseur 6 mm e, sortie de manche 3 mm au ricasso 1 mm au 2/3 de lame puis dégressif jusqu’à la pointe
Acier C70, trempe sélective- (Acier carbone ==> précautions)
Montage sur soie traversante matée sur rondelle laiton
Manche en Olivier (France) - forme ergonomique
(Les couteaux de cuisine doivent être utilisés sur une planche en bois ou en plastique et ne pas être utilisés pour désosser.)
Couteau de cuisine forgé manche Olivier
Entre le filet de sol et le demi chef, avec son épaisseur variable et sa souplesse ce couteau procure une coupe agréable, franche et précise
Ciselé une échalotte, émincer les légumes, faire une julienne, une chiffonnade d’herbe fraiche, escaloper des filets, trancher un rôti, levé des filet, … Ce couteau à sa place dans votre cuisine !
300 mm de long - 155 mm de tranchant
Epaisseur 6 mm e, sortie de manche 3 mm au ricasso 1 mm au 2/3 de lame puis dégressif jusqu’à la pointe
Acier C70, trempe sélective- (Acier carbone ==> précautions)
Montage sur soie traversante matée sur rondelle laiton
Manche en Olivier (France) - forme ergonomique
(Les couteaux de cuisine doivent être utilisés sur une planche en bois ou en plastique et ne pas être utilisés pour désosser.)
Couteau de cuisine forgé manche Olivier
Entre le filet de sol et le demi chef, avec son épaisseur variable et sa souplesse ce couteau procure une coupe agréable, franche et précise
Ciselé une échalotte, émincer les légumes, faire une julienne, une chiffonnade d’herbe fraiche, escaloper des filets, trancher un rôti, levé des filet, … Ce couteau à sa place dans votre cuisine !
300 mm de long - 155 mm de tranchant
Epaisseur 6 mm e, sortie de manche 3 mm au ricasso 1 mm au 2/3 de lame puis dégressif jusqu’à la pointe
Acier C70, trempe sélective- (Acier carbone ==> précautions)
Montage sur soie traversante matée sur rondelle laiton
Manche en Olivier (France) - forme ergonomique
(Les couteaux de cuisine doivent être utilisés sur une planche en bois ou en plastique et ne pas être utilisés pour désosser.)